ingrediënten:
- Bloem 250 gram
- Bruine suiker 40 gram
- Boter 50 gram
- Eierdooier 1 stuk
- Melk 150 ml.
- Snelle droge gist 2/3 theelepels
- Snufje zout
- Persimmon 2 stuks
- Taartgelei snelwerkend (kleurloos of geel) 125 ml.
- Water 120 ml.
- Suiker 1 el. een lepel
- Plantaardige olie 0,5 theelepel
Kookmethode:
Stap 1 In dit recept wordt het deeg in een broodmachine gekneed. Neem hiervoor warme melk, zachte boter, suikerzand, eigeel, zout. Voeg droge gist toe, vooraf gemengd met gezeefde bloem. Plaats de emmer met alle componenten in de broodmachine, stel de modus in op "deeg kneden". Wacht tot het deeg in volume verdubbelt.
Stap 2 Rol het uit om een cirkel te maken.
Stap 3Breng het deeg over in een voorgeoliede vorm en vorm een zijde van het deeg langs de randen van de cake.
Stap 4Was kaki. Snijd het eerst in cirkels, en vervolgens opnieuw in twee.
Stap 5 Leg de stukjes persimmon in een waaier bovenop het deeg. Strooi er suiker over, draai vast met huishoudfolie en geef het deeg de tijd om naar boven te komen.
Stap 6 Stel de temperatuur in op 210 graden. Bak de cake in de oven tot een gouden kleur verschijnt. Bereid snel-instellende gelei volgens de aanbevelingen op de zak. Breng gelei aan op de afgekoelde persimmon. De cake is klaar.
Eet smakelijk!
(8 beoordelingen, gemiddeld: 3,50 van de 5)
Bezig met laden ...
