ingredienser:
- Furu nøtter 5 ss. skjeer
- Cognac 1 ss. en skje
- Smør 3 ss. skjeer
- Bakepulver 15 gram
- Melk 90 ml.
- Sukker 150 gram
- Hvetemel 60 gram
- Sure epler 4-5 biter
- Kyllingegg 3 stykker
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Prigfange deigen:Bland mel (60 g), sukker (70 g), bakepulver (15 g). Neste - 2 egg og slå med en gaffel og hell i melblandingen. Hell deretter i melken og rør om. Tilsett vegetabilsk olje og konjakk. Pisk godt med en blender til du har bobler.
Trinn 2 Skrell eplene og rasp bladene på et brennrister. Hun lager akkurat slike epleblader som vi trenger. Men du kan makulere og hender. Tynn makulør er VELDIG VIKTIG. Det gir mye mening. Unn deg ikke dette stedet. Vår luftighet og letthet avhenger av eplehøvelens kvalitet.
Trinn 3 Bland epler med deigen. Det ser ut til at deigen blir spist av epler. Det skulle være slik. IKKE bli redd. Alt er riktig. Smør formen og sett epleblandingen vår i formen. Det er mest praktisk å bruke en silikonform.
Trinn 4Stekes i en forvarmet ovn i 25-30 minutter. ved en temperatur på 200 grader.
Kaken er klar når den er fast nok til å ta på.
Trinn 5 Forbered fyllet mens du baker selve paien.Pisk i hvitt skum 1 egg med sukker (80 g). Tilsett smeltet smør (3 ss) og slå igjen.
Trinn 6Bakt kakedryss over pinjekjerner og hell helle på toppen.
Dryss det hele med brunt sukker (litt). Og sett på ytterligere 10-15 minutter. inn i ovnen på 200 grader til de er gyldenbrune.
Bon appetitt!
(4 rangeringer, gjennomsnitt: 4,00 av 5)
Laster inn ...
