Nei, han gikk ikke dårlig. Hvorfor honning sukker: birøkteren svarer

0
5

Ekte honning er veldig velduftende, men dette er ikke den eneste forskjellen.

Ekte honning har en eiendom til, som forresten kun er iboende for den. Det er det krystallisering, eller warren. Selv om populært kalles “Honning er sukker”.

Å si det er helt feil!

Fakta er at det ikke er sukker i honning i den formen vi presenterer det. Kompleks mono sukker, bier som er delt opp i enkel fruktose og glukose.

For å være mer presis kan vi derfor anta setninger som "honning har fruktose" eller "honning har blitt glukose". Vel, absolutt ikke "sukkerert"!

Prosessen med å sette honning i seg selv er dens naturlige eiendom. Hastigheten og tidspunktet for merdene kan være forskjellig.

For eksempel sitter honning fra raps veldig raskt, bokstavelig talt en uke etter pumping, og honning fra solsikke omtrent en måned senere. Og en slik elitehonning som hvit akasie, kan opprettholde en flytende tilstand i opptil 3 år. Imidlertid vil også han sette seg før eller siden.

Typer bur er forskjellige: grovkornet, finkornet og fettformet.

Det er viktig å vite at honningbur er en av indikatorene på dets naturlighet. Men hvis vi kommer tilbake til spørsmålet om lagring (jeg skrev mye om dette, forresten), kan jeg gi råd om å bruke glassbeholdere til langtidsoppbevaring, og for kortvarig lagring, keramikk eller matkvalitetsplast.

Jeg håper du holder honning i en slik beholder! Og enda flere håper at du ikke lenger vil være redd for at han er sukket.

1 stjerne2 Stjerner3 stjerner4 stjerner5 stjerner (Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...

FORLAT SVAR

Skriv inn kommentaren din!
Skriv inn navnet ditt her