Dziś ugotujemy jedno z najsmaczniejszych dań - skrzydełka z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym. Nazywane również tym daniem - skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym.
Składniki
- 2 kilogramy skrzydełek z kurczaka.
Do panierowania:
- 4 łyżki. łyżki mąki;
- 3 łyżeczki czarnego pieprzu lub mieszanki papryki;
- 3 łyżeczki soli;
- 4 łyżeczki papryki.
W przypadku sosu słodko-kwaśnego:
- 4-5 ząbków czosnku;
- 5 łyżek. łyżki keczupu pomidorowego;
- 3 łyżki. łyżki płynnego miodu;
- 1 łyżka octu;
- 2 łyżeczki oleju sezamowego.
Krok 1
Na początek przygotuj słodko-kwaśny sos, ponieważ będzie potrzebował czasu, aby nalegać. Najpierw bardzo drobno pokrój czosnek.
Krok 2:
Wymieszaj wszystkie składniki sosu słodko-kwaśnego (keczup, miód, czosnek, ocet i olej sezamowy) w jedną masę.
Sos słodko-kwaśny jest gotowy! Wkładamy do lodówki na pół godziny.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Przystępujemy do przygotowania skrzydełek z kurczaka. Umyj dokładnie wszystkie skrzydła i osusz je ręcznikiem papierowym.
Krok 4:
Wytnij kucyki ze wszystkich skrzydeł. Nie potrzebujemy ich, ale nie powinieneś ich wyrzucać, lepiej dać je bezpańskim psom.
Krok 5:
Pokrój skrzydełka kurczaka na 2 części w ten sposób:
Krok 6:
Wymieszaj wszystkie panierowane składniki - mąkę, pieprz, paprykę i sól.
Krok 7:
Panierowane skrzydełka z kurczaka. Aby to zrobić, włożyłem skrzydła do torby, wlałem tam panierkę i wszystko dokładnie wymieszałem.
Krok 8:
Rozłożymy skrzydła na ruszcie (jeśli nie ma rusztu, możesz użyć blachy do pieczenia, ale za 15 minut będziesz musiał odwrócić wszystkie kawałki, aby równomiernie usmażyły). W piekarniku uprzednio rozgrzanym do 200 stopni umieść skrzydła na 25-30 minut, aż pojawi się chrupiący.
Krok 9:
Wyciągamy gotowe skrzydła z piekarnika.
Krok 10:
Wymieszaj przygotowane skrzydła ze słodko-kwaśnym sosem i dokładnie wymieszaj.
Podawaj słodkie i kwaśne skrzydełka z kurczaka możliwe z prawie każdą przystawką. Smacznego!
(5 oceny, średnia: 4,20 z 5)
Ładowanie ...
