Składniki
- Masło 200 gramów
- Śmietana 200 gramów
- Mąka pszenna 350 gramów
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Jabłka 4 sztuki
- Cytryna 1 sztuka
- Cukier 1,5 szklanki
- Cukier puder 3 łyżki. łyżki
Metoda gotowania:
Krok 1 Ugotuj ciasto. Przesiej mąkę przez sito, dodaj proszek do pieczenia. Można go zastąpić zwykłą sodą oczyszczoną. Wlej mąkę z proszkiem do pieczenia do dużej miski, dodaj stopione masło i śmietanę, a także pół szklanki granulowanego cukru. Zagnieść ścisłe, elastyczne ciasto.
Krok 2 Umyj jabłka, obierz, usuń rdzeń. Najlepiej wybrać słodko-kwaśną odmianę jabłka o wyraźnym aromacie. Zetrzyj jabłka na grubej tarce. Obierz i zetrzyj cytrynę. Jeśli zostaną znalezione kości, należy je usunąć. Dodaj szklankę cukru, wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3 Nasmaruj formę niewielką ilością warzyw lub masła, aby ciasto nie przylegało do niej. Podziel ciasto na dwie części, aby jedna część była dwa razy większa niż druga. Rozwałkuj większość w warstwę, włóż do formy do pieczenia, tworząc boki. Umieść nadzienie na cieście.
Krok 4Rozwałkuj resztę ciasta, uprzednio posypując mąkę po obu stronach. Następnie połóż go na startych jabłkach i cytrynie, delikatnie i dokładnie chowaj brzegi. Rozgrzej piekarnik do t 180 stopni, piecz ciasto przez około 40-45 minut.
Krok 5 Posyp gotowe ciasto dużą ilością cukru pudru.
Smacznego!
(1 oceny, średnia: 4,00 z 5)
Ładowanie ...
