Mierea este recomandată pentru utilizare pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, este deosebit de popular în rândul oamenilor toamna și iarna.
Odată cu creșterea cererii, creșterea vânzărilor de miere falsificată și nu reală crește!
Voi spune imediat că, cu o precizie de 100% miere falsă, este imposibil de stabilit acasă. Aceasta necesită o analiză de laborator.
Cu toate acestea, un fals brut poate fi încă diferențiat de mierea reală.
Mierea falsă este cel mai adesea obținută din sirop de zahăr, cu adăugarea de diverse arome, arome, coloranți, amidon, îngroșători etc. Iată câteva sfaturi despre cum să identificați un fals.
1. Inspecție vizuală
Mierea trebuie să fie uniformă în consistență, nu trebuie să existe sedimente, precum și spumă deasupra. Prezența spumei nu înseamnă că mierea nu este naturală. Cel mai probabil, el a fost pur și simplu pompat afară de un apicultor neatent. Acest produs are un conținut ridicat de umiditate, iar mierea poate fermenta.
Mierea nu trebuie să se exfolieze - acesta este și un indicator rău. Dar culoarea mierii poate fi diferită, deoarece depinde de ce culori au adus nectarul.
2. În greutate
Când vine vorba de cumpărarea mierii, uitați de litri, se măsoară întotdeauna în kilograme!
În 1 litru - 1,44 kg miere. Dar pentru ușurința de a-ți aminti, poți rotunji această cifră la 1,5 kg. Mierea naturală, de regulă, nu corespunde acestui indicator de greutate.
3. La atingere
Aruncați o picătură de miere pe spatele periei și frecați-o. Mierea, ca o cremă bună, trebuie absorbită complet în piele, fără a lăsa o pată umedă sau uleioasă. În timpul transfuziei, mierea ar trebui să coboare.
4. A gusta
Există sute de tipuri de miere monofleur și miere de poliflor, care albinele colectate din diferite culori (o astfel de miere se mai numește miere amestecată), chiar mai mult.
Încercați să cumpărați miere din plante care cresc în zona dvs. Gustul unui astfel de produs vă va fi foarte familiar și puteți determina cu ușurință falsul.
5. Starea de agregare
Mierea este lichidă și solidă. Miere tare, se mai numește și măcinat. Cușca poate fi cu granulație fină, cu granulație grosieră și în formă de untură.
Nu trebuie să-ți fie frică de mierea care s-a așezat, dimpotrivă, acesta este unul dintre indicatorii că este natural.
Viteza cuștilor este diferită. De exemplu, mierea din rapiță se află într-o săptămână după pompare, și din floarea soarelui timp de o lună. Există miere care păstrează o stare lichidă foarte mult timp, de exemplu cu salcâm alb.
Primăvara și vara, cumpărați numai miere lichidă. Mierea decontată în acest moment va spune că este anul trecut. Iar toamna și iarna, dimpotrivă, cumpărați miere lichidă și lichidată în acest moment, va indica faptul că apicultorul a încălzit-o înainte de vânzare.
După încălzirea peste 42 de grade, mierea își pierde aproape complet proprietățile benefice.
Sfat! Dacă inspecția vizuală, cântărirea și proba gustativă nu sunt îndoieli, totuși nu vă grăbiți să luați o cantitate mare de miere de la un apicultor neverificat.
Pentru a începe, cumpărați un borcan mic, iar acasă faceți câteva experimente simple pentru a vă asigura că produsul este natural.
(Nu există încă evaluări)
Se încarcă ...
