ingrediente:
- Limba de porc (fiartă) 2 bucăți
- Campionele murate 300 de grame
- 5 castraveți murați
- 5 căței de usturoi
- Maioneză 350 de grame
- Dill verdeață câteva crenguțe
- Sare, piper negru după gust
Metoda de gătit:
Pasul 1Clătiți bine limba porcului, răzuiați-l cu un cuțit, adăugați apă și adăugați legume decojite (ceapă, rădăcină de pătrunjel, morcovi, rădăcină de păstârnic etc.), sare, frunze de dafin, mazăre după gust. Când fierbeți, îndepărtați spuma, acoperiți și lăsați la foc mic timp de 1 oră (pielea de pe limbă trebuie să fie separată). Pentru a face acest lucru, coborâți limba fierbinte fiartă în apă rece, apoi limba este mai bine curățată.
Pasul 2 Scoateți limba de porc finală, răciți și tăiați în bucăți mari, tocați mărarul cu usturoiul fin, tăiați murăturile pe jumătate pe lungime și tăiați-le în felii subțiri. Champignons - se scurg și se taie în felii subțiri.
Pasul 3 Preparat - puneți limba de porc, ciuperci, castraveți, mărar, usturoi într-un bol, adăugați piper măcinat și maioneză. Amestecați bine salata aromată și adăugați sare după gust.
Pasul 4 Salată delicioasă cu limbă răspândită în porții de frunze de salată sau se servește într-un bol mare de salată. Garnisiți cu pătrunjel și felii de ardei roșu.
Bon pofta!
(4 evaluări, medie: 4,00 din 5)
Se încarcă ...
